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海鲜冬瓜汤

2013年10月12日   生活资讯 来源:游金地   编辑:游金地
  

用料:冬瓜500克,蛤蜊200克,鲜虾6只,精盐适量,食油适量,生姜适量,花椒适量,胡椒粉适量



做法:

1.  蛤蜊用海盐兑水浸泡一天,让蛤蜊吐净泥沙。

2.  冬瓜去皮,切排骨块。

3.  锅里加少许油,放入姜片,花椒炒香。

4.  放入冬瓜块,翻炒。

5.  把冬瓜倒入砂锅,倒入清水。

6.  大火煮开后捞出花椒粒,撇去浮沫。

7.  等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊,鲜虾。

8.  大火煮10分钟后,放入精盐,撒入胡椒粉即可出锅。
编辑:游金地
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